泡菜萝卜的做法潍县萝卜潍县青萝卜潍坊萝卜潍坊青萝卜高脚青二缨潍县萝卜种植基地鸢飞路潍县萝卜潍坊小绿腰农业科技有限公司[官网]

现在是萝卜丰收的季节，民间有俗语说：“秋后萝卜赛人参”而且，萝卜是很常见的食材，烹饪的方法有很多，炒着吃，煮着吃，炖汤，做泡菜，赶紧一起来学吧~看看我们的泡菜萝卜是怎么做的：

　　一、食材：150g心里美萝卜、150g莴笋、100g樱桃萝卜、80g胡萝卜、40g红辣椒、100g芹菜、15g生姜、1个八角、1小勺盐、1小勺花椒、2g桂皮、1片香叶。

　　而、做法：

　　1、泡菜坛清洗干净，晾干水分。

　　2、把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。

　　3、在大碗内倒入开水，自然晾凉。

　　4、樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。

　　5、心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。

　　6、樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。

　　7、莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。

　　8、把切好的蔬菜放入泡菜坛中。

　　9、用手把蔬菜压实。

　　10、倒入晾凉的调料水。

　　11、调料水要没过蔬菜。

　　12、盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

浏览次数:3641 发布日期:2015-12-21 18:07:26