萝卜丸子的制作方法

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.将萝卜洗净,用擦板擦成丝,放入热水中焯一下. 捞出再放入冷水中凉一下.

2.将已凉过的萝卜丝沥干放入小盆中, 可以再放一些切碎的胡萝卜丝、葱姜末，,放入盐,味精,少量的花椒水和少许酱油,还可以放入适量的五香粉,放入干面粉和适量水拌匀（可以加一个鸡蛋，将其搅匀'这样炸出的丸子色泽金黄、特别酥脆).

3起小火将锅烧热，倒入油烧至7-8成热，就可以把拌好的萝卜丝一个个的团成小圆圆下锅炸啦,当丸子变成金黄色时就好喽,就可以出锅吃喽,好香啊!也可以蘸着椒盐吃啊!

浏览次数:2621 发布日期:2012-9-24 15:54:05