爽口萝卜皮的简单制作
菜谱名称:爽口萝卜皮
所属菜系:家常菜
制作手法:拌
菜品口味:其它
菜品类型:凉菜
制作方法:主料
潍县青萝卜350克。
调料
精盐10克,老醋5克,蚝油5克,味精5克,白糖3克,香油3克,辣油3克。
制法
1、先将萝卜用清水清洗外表,然后用刀削成较厚的皮,改刀片成片状块(主要用皮),放入冰水中浸泡10~20分钟。
2、捞出萝卜皮沥干水分,加精盐、老醋、蚝油、味精、白糖、香油、辣油拌匀即可装盘上桌。
特点
清脆爽口,佐酒佳肴。
浏览次数:1823 发布日期:2012-9-24 15:54:21