紫薯，黑花生供不应求

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紫薯（学名：lpomoea  batatas）又叫黑薯，英文名称purple   potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。

黑花生是彩色花生的一种。黑花生也被称作富硒黑花生、黑粒花生。黑花生是内钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌、等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨基酸含量高23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101%。        

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浏览次数:2002 发布日期:2012-10-12 16:41:33