潍县萝卜的识别方法
潍县萝卜从口感上来说,新鲜的潍县萝卜咬第一口有甜头,但有轻微的辣感,这是因为潍县萝卜含有一种对人身体有益的物质―――芥子油。放上几天后,萝卜的辣感反而减轻,这主要是萝卜水分少了所致。
潍县萝卜从外观上看,新鲜的潍县萝卜表面比较粗糙,萝卜的底部(埋在土壤中的部分)占1/5,洗过之后发白。潍县萝卜是绿心的,炸的丸子也是透绿的。
潍县萝卜是潍坊的特色农产品,有着“烟台苹果莱阳梨不如潍县萝卜皮”的美誉。眼下正是萝卜热销的时节,各经销商都打出了正宗“潍县萝卜”的招牌,但同样是潍县萝卜,品质却有明显差别。
浏览次数:2062 发布日期:2012-10-12 17:13:51