注意:潍县青萝卜食用禁忌
潍县青萝卜是市民喜欢的蔬菜,而且对人体都有很多好处,但无公害蔬菜监测中心的专家却要提醒市民潍县青萝卜和胡萝卜不可一起食用。
潍县青萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。
将胡萝卜、潍县青萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为潍县青萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏潍县青萝卜中的维生素C。二者相遇,使潍县青萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。
浏览次数:2254 发布日期:2012-10-18 10:01:09